Mở quán cà phê là ước mơ của nhiều người, nhất là những bạn trẻ có khát khao khởi nghiệp, muốn làm chủ công việc, làm chủ cuộc sống. Nếu mở quán cafe thành công, thì thu nhập và cuộc sống khá thoải mái, sướng hơn nhiều so với đi làm ăn lương và có nhiều cơ hội tiếp tục mở rộng thị trường hoặc đầu tư những ngành nghề khác.
Nhưng việc mở quán cà phê thật sự là rất cạnh tranh, để thành công bạn phải có sự tính toán kỹ càng cộng với một ít may mắn. Trong nhiều vấn đề cần phải tính toán khi mở quán cà phê, thì vốn đầu tư ban đầu của một quán cà phê là vấn đề rất quan trọng; bạn cần phải dự liệu đầy đủ, chính xác các chi phí để có được sự chuẩn bị tài chính đầy đủ nhất.
Mở quán cafe hết bao nhiêu?
Đây là một câu hỏi rất thường gặp khi bạn có ý định mở quán cafe, để trả lời được câu hỏi trên, thì bạn cần làm rõ thêm nhiều nội dung khác trong kế hoạch mở quán cafe của bạn, những vấn đề bạn cần xác định rõ trước khi mở quán gồm:
- Mô hình quán cafe bạn muốn mở là gì?
- Đối tượng khách hàng bạn nhắm đến?
Khi xác định được 2 vấn đề trên, bạn mới định hướng khu vực, vị trí tìm thuê mặt bằng và dự toán chi phí phù hợp.
Các chi phí khi mở quán cà phê
Trả lời cho câu hỏi: mở quán cafe phê cần bao nhiêu vốn? là một vấn đề khó, vì nó phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố khác nhau. Tuy nhiên, trong việc mở quán cafe phê, nó sẽ có những khoản mục chi phí cần thiết, bạn nên nắm rõ những khoản mục chi phí này, sau đó, tùy vào thực tế của bạn để lên kế hoạch chi phí phù hợp.
Các khoản mục chi phí khi mở quán cà phê.
Đây là những khoản mục chi phí cần thiết khi bạn set up 1 quán cafe, còn số liệu chỉ mang tính chất minh họa; số liệu này được lấy dựa trên chi phí mở 1 quán cafe dạng nhà phố khá phổ biến hiện nay; vừa bán cafe uống tại chỗ và phục vụ cafe mang đi (take away), với đối tượng chính là khách văn phòng, khách du lịch và người dân quanh khu vực.
Chi phí mặt bằng, điện nước, nội thất
| Chi phí mặt bằng 2 tháng (1 tháng và cọc 1 tháng) | 30.000.000 |
| Chi phí lắp đặt điện, nước | 5.000.000 |
| Quầy thu ngân, pha chế | 15.000.000 |
| Chi phí sơn sửa, trang trí | 20.000.000 |
| Chi phí bảng hiệu | 5.000.000 |
| Tổng cộng | 75.000.000 |
|---|
Chi phí Trang Thiết bị
| Tủ lạnh | 8.000.000 |
| Tivi | 6.000.000 |
| Máy xay sinh tố | 3.000.000 |
| Máy pha cà phê * | 50.000.000 |
| Phin cà phê | 1.000.000 |
| Bàn ghế | 7.000.000 |
| Ly, thìa, .... | 2.000.000 |
| Bình thủy điện | 1.000.000 |
| Bình nước lọc | 500.000 |
| Hệ thống âm thanh | 10.000.000 |
| POS tính tiền | 15.000.000 |
| Đèn trang trí | 5.000.000 |
| Tổng cộng | 108.500.000 |
|---|
Chi phí vốn lưu động ban đầu
| Tiền lương nhân viên | 10.000.000 |
| Cà phê rang xay | 1.000.000 |
| Đường, sữa, trái cây .... | 2.000.000 |
| Nước ngọt các loại | 3.000.000 |
| Marketing, quảng cáo | 3.000.000 |
| Chi phí điện, nước, internet, .... | 2.000.000 |
| Thuế, phí ... | 1.000.000 |
| Tổng cộng | 22.000.000 |
|---|
DỰ PHÒNG PHÍ
| CHI PHÍ DỰ PHÒNG | 50.000.000 |
|---|
Quán cafe mới mở nào cũng cần phải trang trải những chi phí trên, tuy nhiên, tùy vào thực tế, chi phí của từng khoản mục sẽ khác nhau,
Như ví dụ trên, là quán đầu tư cà phê pha máy, nên chi phí máy pha khá cao (50tr), tuy nhiên, nếu bạn chỉ bán cafe phin thì sẽ không mất chi phí này và chi phí đầu tư ban đầu cho quán sẽ tầm khoảng 150 triệu đồng.
Đối với quán cafe mới, bạn nên chuẩn bị một chi phí dự phòng để cầm cự mấy tháng đầu; thường từ 3 đến 6 tháng tiền thuê mặt bằng là ổn; dự toán phổ biến là tầm tầm 50tr , sau đó nếu thiếu thì tính tiếp;
Bình luận