Robusta Wash (Chế biến ướt) là sản phẩm cà phê Robusta chất lượng cao được tuyển chọn, chế biến theo phương pháp chế biến ướt (full washed Processing), hay còn còn gọi là phương pháp lên men. Robusta Wash có hương vị đậm đà, mạnh mẽ đặc trưng của Robusta; VỊ ĐẮNG MƯỢT, không gắt, hương thơm nồng. Cà phê pha máy GU Mạnh nên sử dụng Robusta Chế biết ướt
Chất lượng
- Robusta chế biến ướt, sàn 16 – 18, tỷ lệ chín đạt trên 98%
- Rang nâu đậm (Medium Dark Roast), Rang mộc
- Phù hợp cafe pha máy, pha phin Gu Mạnh, vị Đắng dịu mượt, dễ chịu
- Hàm lượng Cafein cao
Cà phê chế biết ướt (full washed Processing)






Phương pháp chế biến ướt giúp cà phê có chất lượng đồng đều, phẩm vị của hạt cafe được phát huy tối đa; nhưng có nhược điểm là tốn rất nhiều nước và phát sinh nhiều chi phí khác khiến giá thành cao hơn nhiều so với phơi khô truyền thống.
-
Cấu tạo của trái cà phê chín: Ngoài cùng là lớp vỏ, giữa là lớp thịt (lớp này chủ yếu là đường và có vị ngọt đậm); trong cùng là hạt cà phê nhân (hạt cà phê nhân có lớp vỏ trấu ở ngoài và 1 lớp vỏ lụa, vỏ trấu được tách trước khi rang còn vỏ lụa được loại bỏ trong quá trình rang)
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.